Эклер

Он- 150 г
Сыер мае(маргарин) - 100 г
Йомырка - 4 шт.
Су- 250 мл
Шикәр комы- 1 ч.к.
Тоз- 0.5 ч.к.

1.Су+шикәр комы+тоз+майны 3 минут тирәсе газга куеп эретергә.
2.Уттан алып,он салып,лопатка б-н болгатырга(камыр кастрюльнең стенасына ябышмаска тиеш).
3.Бераз суынгач,беремләп йомырка салып,куе сметана кебек камыр ясарга(3 йомырка да җитәргә мөмкин). 1-2 сәгатькә камырны холодильникка куеп алырга.
4.Табага пергамент кәгазь жәеп, йолдызлы насадка белән,эклерлар ясарга. Араларын күберәк калдырырга кирәк.
5.180-200°С 8-10 минут тирәсе пешерергә.
6.Эклерлар суынгач,бер як кырыен пычак белэн кисеп, эченэ үзегез теләгән кремны салырга була(сгущенка,кайнатылган крем,сливочный сырдан крем).
7.Өстен эретелгән шоколад агызып бизәргә.

ТӘМЛЕ БУЛСЫН!